Ngày nay, ở Việt Nam thức ăn cho gia súc giá khá cao do đó người dân chăn nuôi cũng gặp nhiều khó khăn. Đây chính là một trong những hạn chế làm cho ngành chăn nuôi nước ta khó phát triển, đã có rất nhiều hộ gia đình phải bỏ nghề vì “lời lãi” từ việc chăn nuôi chả được bao nhiêu. Vì vậy, giải pháp cho vấn đề này chính là sử dụng các chế phẩm men vi sinh.
Việc sử dụng men vi sinh là một tiến bộ kỹ thuật mới trong chăn nuôi được ứng dụng có hiệu quả trong một số loài vật nuôi như heo, gà nhằm giúp sinh trưởng tốt, tăng trọng nhanh, chất lượng thịt tốt, rút ngắn thời gian nuôi và đặc biệt hạn chế tối đa mùi hôi trong chăn nuôi, góp phần khắc phục ô nhiễm môi trường.
Chế phẩm men vi sinh trong chăn nuôi hay còn được gọi là Probiotic – chế phẩm thông minh chứa các vi sinh có lợi cho đường ruột của vật nuôi. Theo các chuyên gia thì probiotic chính là những vi sinh vật sống, chủ yếu thuộc 3 nhóm: vi khuẩn Lactic, bào tử Bacillus và nấm men Sacharomyces.
Các vi khuẩn có lợi này khi đi vào đường ruột của gia súc như gà, heo, vịt,..sẽ giúp ngăn sự phát triển của những vi khuẩn có hại, sau đó trung hòa với axit và tăng cường hệ miễn dịch bảo vệ đường ruột của vật nuôi.
Ứng dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi
- Cải thiện tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng: Chế phẩm vi sinh giúp cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột của vật nuôi, tăng cường quá trình tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng, giúp vật nuôi phát triển tốt hơn.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vi sinh vật có lợi giúp tăng cường hệ miễn dịch của vật nuôi, giảm nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm và bệnh đường ruột.
- Giảm thiểu mùi hôi và ô nhiễm môi trường: Chế phẩm vi sinh giúp phân giải chất thải trong chuồng trại, giảm mùi hôi và giảm thiểu ô nhiễm môi trường.
- Tăng cường khả năng sinh sản: Vi sinh vật có lợi giúp cải thiện sức khỏe sinh sản của vật nuôi, nâng cao hiệu suất sinh sản và chất lượng con giống.
- Giảm thiểu sử dụng kháng sinh: Sử dụng chế phẩm vi sinh giúp giảm thiểu nhu cầu sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi, từ đó giảm nguy cơ kháng kháng sinh.
- Tăng hiệu quả kinh tế: Việc sử dụng chế phẩm vi sinh giúp cải thiện sức khỏe và năng suất của vật nuôi, từ đó tăng hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi.
Một số chế phẩm vi sinh phổ biến trong chăn nuôi
- Probiotic: Là các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, giúp cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột và tăng cường hệ miễn dịch.
- Prebiotic: Là các chất xơ không tiêu hóa được như inulin, oligosaccharide, giúp kích thích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
- Enzyme: Các enzyme như cellulase, protease, amylase giúp phân giải các chất dinh dưỡng phức tạp thành các chất dễ tiêu hóa.
Cách sử dụng chế phẩm vi sinh trong chăn nuôi
Hiện nay có 2 phương thức sử dụng thức ăn trong chăn nuôi gia súc phổ biến nhất là:
- Dùng thức ăn hỗn hợp sẵn.
- Dùng thức ăn phối trộn với men vi sinh
Sử dụng ủ men vi sinh đúng cách
Thông thường, sử dụng thức ăn ủ men vi sinh gia súc, gia cầm cho trọng lượng cao hơn hàng tháng khoảng 14%-17%, trong khi đó lượng thức ăn tiêu tốn giảm xuống chỉ còn 22% so với ăn thức ăn sống.
- Tăng sức khỏe đề kháng cho đường ruột của vật nuôi, giảm tỷ lệ mắc bệnh về đường ruột
- Cho phép bà con chăn nuôi tận dụng các loại lương thực có giá trị dinh dưỡng thấp như sắn hay các phế phẩm là bã sắn, bã dong,..hoặc các thức ăn chớm mốc để chăn nuôi.
Hòa tan trong nước uống: Một số chế phẩm vi sinh có thể được hòa tan trong nước uống của vật nuôi.
- Pha loãng theo tỉ lệ: pha chế phẩm vi sinh vào nước uống theo tỉ lệ thích hợp (ví dụ: 1g chế phẩm/10 lít nước).
- Sử dụng nước sạch để pha chế phẩm vi sinh nhằm đảm bảo hiệu quả và tránh lây nhiễm vi khuẩn gây hại.
- Thường xuyên kiểm tra và thay nước uống pha chế phẩm vi sinh để đảm bảo vật nuôi luôn có nguồn nước sạch và chứa vi sinh vật có lợi.
Phun hoặc rải trong chuồng trại: Để giảm thiểu mùi hôi và ô nhiễm môi trường, chế phẩm vi sinh có thể được phun hoặc rải trực tiếp trong chuồng trại.
Lưu ý khi sử dụng chế phẩm vi sinh
Chọn lựa sản phẩm chất lượng: Đảm bảo chọn lựa các sản phẩm chế phẩm vi sinh từ các nhà sản xuất uy tín.
Tuân thủ hướng dẫn sử dụng: Tuân thủ đúng liều lượng và cách sử dụng theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bảo quản đúng cách: Bảo quản chế phẩm vi sinh ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.
Việc áp dụng công nghệ men vi sinh trong chăm sóc chăn nuôi không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn là sự bảo vệ sức khỏe và tăng cường năng suất của đàn vật nuôi. Biopro Khánh Hòa hy vọng ứng dụng men vi sinh sẽ ngày càng được áp dụng rộng rãi, góp phần nâng cao chất lượng hiệu quả chăn nuôi và góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp.
